Stroop van de Johannesbroodvrucht, oftewel keçi boynuzu pekmezi
In de stroop, die gemaakt wordt van de vrucht van Johannesbrood, zit een stof die grote voordelen heeft voor de gezondheid. Het is daarom ook niet voor niks dat het in veel landen wordt gebruikt als traditioneel medicijn. Voordelen van…
Turkse linzensoep; Zeer eenvoudig recept
Vandaag staat er een heerlijk Turks soepje op het menu; Mercimek çorbası, oftewel linzensoep. Het is in de Turkse keuken mijn favoriete soep en het is heel makkelijk om thuis te maken. Dus eens zin in wat anders en heel…
3 heerlijke zomer smoothies
Smoothies zijn drankjes die je klaarmaakt in een blender. De ingrediënten zijn vaak stukjes fruit, groenten, ijsblokjes en melkproducten (bijvoorbeeld melk of yoghurt). Het is dus een gezonde en goede manier om vitamines binnen te krijgen. Zeker wanneer je niet…
How-to een traditioneel Turks ontbijt maken
Iedereen die in Turkije is geweest, heeft het vast wel eens gezien, het traditionele Turkse ontbijt oftewel ‘serpme kahvaltı’. Maar weten jullie ook dat dit heel simpel thuis te maken is? In een mum van tijd staat dit kleurrijke ontbijt…
Een zalig recept; Kabak dolması
Kabak dolması klinkt misschien heel fancy, maar in het Nederlands heet het gewoon gevulde courgette. Wie eens zin heeft in een lekkere Turkse maaltijd, moet dit gerecht zeker eens proberen! Het is simpel om te maken en met een beetje…
